Avez-vous déjà songé aux bienfaits de la betterave ?

Pour le sport comme au quotidien, ce tubercule regorge de vertus que nous allons (re)découvrir ensemble !

1/ Amélioration des performances sportives

Parmi nos bienfaits de la betterave favoris se trouvent évidemment ceux liés au sport !

D'une part la betterave, à travers le potassium qu'elle contient, dilate les vaisseaux sanguin.
Le sang circule alors plus facilement et l'apport d'oxygène et de minéraux se fait plus aisément au profit des muscles en plein effort et du cerveau en activité intense !

D'autre part le jus de la betterave renferme des nitrates qui à la suite d'une succession de réaction métaboliques dont nous vous passons les formules casse-tête se transformes en monoxyde d'azote, permettant de diminuer la quantité d'oxygène consommer pour un même effort et donc d'améliorer le rendement, notamment dans le sports d'endurance !

Les bienfaits de la betterave ne s'arrêtent pas là !

2/ Prévention du cancer

La betterave renferme tout d'abord des flavonoïdes, puissants anti-oxydants naturels.

Mais c'est surtout sa contenance en bétacyanine qui en fait un redoutable chasseur de cellules cancéreuses, freinant la prolifération de ces dernières voire même les détruisant.

Et ce n'est pas nous qui le disons, mais l'université d'Howard : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434853

Mais ce n'est pas tout.

3/ Bienfaits de la betterave sur la santé

De façon plus générale la betterave est un allié santé considérable :

• Elle favorise la bonne humeur et lutte contre la dépression en stimulant la production de sérotonine

• Ses feuilles préservent la santé des yeux grâce aux caroténoïdes qu'elles contiennent, amélioration la filtration de la lumière bleue et luttant contre la DMLA et autres dégradations courantes de la vue (cataracte ...)
  Vous pouvez manger les feuilles comme des épinards, en salade ou cuite à l'eau.

• Elle favorise le bon développement du fœtus chez la femme enceinte grâce à sa forte concentration en acide folique, garant des malformations durant les trois premiers mois de grossesse.

• Elle lutte contre l'anémie grâce à sa forte teneur en fer, et contre l'ostéoporose grâce à sa contenance en silicone.

Et les bienfaits de la betterave vont plus loin que la santé.

4/ Bienfaits de la betterave pour la peau

La betterave contient de la bétaïne qui, mangée comme appliquée de façon cutanée, préviens l'apparition d'acné, hydrate la peau et répare les dommages laissés par une météo défavorable !

Un ado en pleine puberté ?
Donnez-lui de la betterave !