Quels sont les bienfaits des asperges?

Quels sont les bienfaits des asperges?

En plus d’être délicieuses et fraiches, les asperges ont également de nombreux bienfaits !
Savez-vous réellement quels sont les bienfaits des asperges ?
Le meilleur moment pour consommer des asperges est pendant le printemps.
Cette semaine, Perf&fit vous dit tout sur ce délicieux légume de saison.


Quels sont les bienfaits des asperges?


Descriptif de l'asperge


Difficile à croire mais l'asperge fait partie de la famille des poireaux et des oignons.

Les principaux pays producteurs d’asperges sont l’Italie, l’Allemagne et la France.
La meilleure époque pour profiter des bienfaits des asperges est pendant le printemps mais rien ne nous empêche d'en consommer toute l'année et de les déguster en conserve.


Les principales vertus de l'asperge


1) Bonnes pour garder la ligne


Non seulement les asperges sont faibles en calories mais elles contiennent des fibres  qui nous permettent d'être rassasiés .
De plus, les asperges aident également à lutter contre la constipation et à diminuer le taux de mauvais cholestérol dans le sang.


2) Elles sont anti-Covid !


Enfin, un autre des bienfaits de l’asperge est lié à sa contribution en nutriments qui favorisent le système immunitaire.
Elles sont donc idéales pour prévenir le rhume, la grippe et toute maladie virale ou bactérienne...


3) Lutte contre les maladies cardio-vasculaires


Les asperges aide à éviter les maladies cardiovasculaires ainsi que les accidents vasculaires cérébraux grâce à l'acide folique qu'elles contiennent.
Leur consommation diminue la présence d'une substance dans le sang nuisible à nos artères.


4) Elles agissent comme antidépresseur


Les nutriments présents dans l’asperge dont le tryptophane, aident à réduire les risques de déclin cognitif.
Cet acide aminé essentiels à l’alimentation humaine permet également d''améliorer l'humeur et le sommeil.
Associé à de la relaxation, vous êtes sûr d'avoir un moral au top!


A la recherche d'une saveur subtile et d'un légume tendre , optez pour les asperges blanches.
Les asperges vertes se distinguent, quant à elle par un gout plus prononcé et une texture plus ferme.
Si vous souhaitez une préparation plus rapide, optez pour les asperges vertes qui sont plus faciles à préparer car il n'est pas nécessaire de les éplucher.
Il ne vous reste plus qu'a faire cuire vos asperges en suivant les conseils d'un cuisinier hors-pair.


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