Après le repas de Noël vient la traditionnelle galette des rois.
Nature ou à la frangipane, faite maison ou achetée chez un pâtissier, nous avons tous l'habitude de la déguster le premier dimanche de janvier.
Vous vous demandez si vous pouvez en manger alors que vous faites attention à votre ligne ?
Nous répondons à votre question dans ce volet.
La galette des rois fourrée à la frangipane est, de loin, la galette préférée des français.
Pour cause, elle fond sous la bouche.
Elle est croustillante à souhait et dorée comme nous les aimons.
Cependant, cette gourmandise est bourrée de lipides et de glucides.
La crème est à la base de poudre d'amande, de beurre, de farine, de sucre et d'œufs.
Cette pâtisserie est la reine des calories étant donné que pour une petite part de 100g, attendez-vous à 400 voir 500 kcal, 27 g de gras, 32 g de glucide et 7,60 g de protéines.
Bref, vu ce tarif calorique, si vous souhaitez garder la ligne ou perdre quelques kilos, vous avez intérêt à en manger avec modération. Une portion suffit amplement.
Avec la galette des rois, vous devez faire attentions aux ingrédients si vous voulez garder la ligne.
Effectivement, il est indispensable de bien sélectionner les ingrédients afin de contrôler la teneur en matières grasses de ce délice.
Par exemple, la galette des rois simple est, elle aussi, une variante allégée car une part de 100 g apporte un total énergétique de 281 kcal.
Par ailleurs, vous pouvez vous laisser tenter par des recettes de galettes des rois plus light.
C'est par exemple le cas des la galette des rois briochée.
Elle s'avère moins calorique que la galette des rois à la frangipane.
Pour une variante plus diététique, n'hésitez pas à remplacer la frangipane par des morceaux de fruits confits ou par une compote de pomme.
En tout, pour diminuer la facture calorique afin de garder la ligne, n'hésitez pas à allier fruits et pâtes. La version nature est aussi une excellente option.
Pour terminer, vous pouvez aussi suivre le programme de perte de poids sur 10 semaines de Perf&fit pour bien débuter l'année après les fêtes.
