A la chandeleur, manger des crêpes est une tradition.
La chandeleur fixée tous les 2 février est considérée comme étant la fête des crêpes mais connaissez-vous la composition, les calories et l'aspect nutritionnel de cette recette que nous adorons tous ?
Zoom sur les crêpes.
Pour réaliser une pâte à crêpe digne de ce nom, les ingrédients de base dont vous aurez besoin sont les suivants :
Les crêpes sont des recettes gourmandes et délicieuses mais sont aussi des aliments caloriques.
En effet, une crêpe nature de 100g représente une valeur énergétique de 321 calories.
Pour être plus clair, 100g de crêpes contient 57.2g de glucides, 7g de lipides et 6,5g de protéines.
En termes de valeur nutritionnelle, les crêpes contiennent des graisses saturées, monoinsaturés et polyinsaturées.
Chaque portion équivaut à 22,4 mg de cholestérol.
Les apports en vitamines et en minéraux laissent malheureusement à désirer.
Par exemple, seule la vitamine B3 est présente à 0,6 mg dans une portion.
La vitamine A est inférieure à 0,1 mg.
Concernant les minéraux, vous retrouverez dans une portion 83,2 mg de calcium, 50,2 mg de potassium, 60,4 mg de phosphore.
Pour régaler vos papilles, vous avez le choix entre des crêpes sucrées ou salées.
Les crêpes au nutella, au caramel beurre salé, aux pommes, à l'orange ou à la banane sont on ne peut plus délicieuses.
Sinon, si vous préférez les crêpes salées, vous ne pourrez que fondre devant des crêpes au blanc de poulet, au fromage râpé, au jambon, à la crème fraîche ou à la béchamel.
Néanmoins, si vous avez abusé des délicieuses crêpes durant la chandeleur alors que vous faites attention à votre ligne, pas de souci ! Perf&fit peut vous préparer un programme sur mesure à distance .
